Japoński pigwy właściwości użytkowe

zawartość:

Pigwa. opis

Pigwa jest małych rozmiarów drzewo rozovotsvetnyh rodziny. Roślina ta jest uważana za miejsce narodzin miasta Sydon, który znajduje się na Krecie, gdzie uprawa pigwy są zaangażowane od czasów starożytnych.

Zobacz także na ten temat:

Liście drzewa są podłużne, jak jabłonie, kwiaty są duże, białe lub różowe, owocem jest w kształcie gruszki, złoty kolor, firma tekstury i kwaśny smak.

Poza wspólnym pigwy, ozdobne hodowane jeszcze dwa typy: japoński i chiński pigwa. Różnica pomiędzy tymi dwoma rodzajami pąków.

Japoński pigwy właściwości użytkowe

Historia i hodowla

W mitach starożytnej Grecji powiedział, że jest to owoc pigwy został przedstawiony przez Paryż do Afrodyty, później stał się znany jako „jabłko niezgody” i stał się symbolem płodności i miłości. W czasach średniowiecznych, Europa, jako dar zaprezentować owoce pigwy - oświadczenie o miłości.

Wiek tej rośliny jest około 4000 lat. Pigwa rośnie dziko w Azji Mniejszej, na Kaukazie, w północnym Iranie, a także Łotwy, Białorusi i na Krymie.

Przydatne właściwości pigwy. aplikacja

W pigwy miąższu zawiera składniki odżywcze, takie jak witaminy B, E, C, PP, prowitamina A, sodu, potasu, kwasu tartronowego, jabłkowy i cytrynowy, węglowodany, aminokwasy, substancje pektynowe, olejek i katechin.

pigwa owoce nie są spożywane w stanie surowym, ale aktywnego stosuje się jako dodatek do różnych rodzajów żywności i napojów, przygotowania herbaty lecznicze. Na przykład, plasterek pigwy można umieścić w swoim herbaty zamiast cytryny, daje napój przyjemny smak, dodać kilka ząbków barszczu lub żurku kapusty.

Pieczone pigwy z miodem na deser, między wschodnią kuchnię można znaleźć owoce pigwy połączeniu z mięsem lub fasolą.

Najczęstszymi dżemy i konfitury z owoców tej rośliny, pachnące owoce kandyzowane, galaretki i marmolady.

Przydatne właściwości pigwy zostały wykorzystane w zastosowaniach medycznych. Stosowany jest w leczeniu chorób przewodu pokarmowego i układu sercowo - naczyniowego, astmy, chorób układu oddechowego oraz niedokrwistość. Poprawia nastrój i daje żywotność.

pigwa owoce mają działanie moczopędne, hemostazy, kopertowanie, antyseptyczne i właściwości usztywniania. Szeroko stosowane w produkcji kosmetyków, ekstrakt z pigwy dodaje się płyny i maski do skóry tłustej i mieszanej.

Przeciwwskazania

Pigwa jest przeciwwskazane dla osób cierpiących na zapalenie opłucnej i mający zaparcie, może zranić głos, więc nie powinny być spożywane przez ludzi, którzy są nauczycielami lub śpiewać.

W trakcie przygotowywania naparów nasion tej rośliny, zabrania się je zmielić. W pigwy nasiona zawierają substancji toksycznych, takich jak glikozyd amigdalinę.

Przepisy na pigwa

Większość receptur z pigwy - inny dżem, konfitury i dżemy. Ich substancja uzyskuje studenoobraznoy z powodu zawartych w pektyn owocowych. właściwości aromatyczne, głównie obrać górną warstwę i pigwa. Dlatego też, podczas gotowania, nie wyrzucaj skórki, jest przydatna do galaretki, kompot lub dżem.

Zasushivat pigwy, a także piec na parze, dodane do zupy i napojów, jako przyprawa.

Przed gotowaniem, owoce są myte, oczyszczone i usunięcie rdzenia. Do czyszczenia świeżych pigwy, że gotuje się w ciągu około 15 minut, a następnie wlano do zimnej wody i obsushivayut nóż cięcia skórki.

Japoński pigwy właściwości użytkowe

galaretka z pigwy

składniki:

  • 2 kg. ozdobnych pigwy,
  • 1,5 litra wrzącej wody,
  • 1 kg. cukier.

Aby rozpocząć, należy przytrzymać owoce pigwy w zamrażarce przez kilka godzin, więc będą one lepiej dać sok.

Po promorozilas pigwy, przemywa go i pocięto na 4 części. Umieścić wody w garnku z pieca i doprowadzić do wrzenia, a następnie do wrzącej wody i dolne segmenty pigwa gotować przez około 10 minut w celu wytworzenia zawiesiny.

Gotową mieszaninę odrzucił na durszlak i odstawić na godzinę, nawet wtedy, gdy ciecz płynie do słoika. Otrzymany sok zagotować i ponownie dodać cukier. Gotować pół - godziny w niskiej temperaturze, ciągle mieszając. Galaretka jest gotowa! Można go wylewać na naczyniach.

Smak pigwa galaretki okazuje pikantne i słodkie, że jest idealny do gotowania kurczaka lub steki.

Przepis Tazhin pigwy i okra

Aby przygotować to danie, musimy:

  • 750 g wołowiny na kości
  • 2 cebule
  • 150 ml. olej roślinny
  • 1 duży pomidor,
  • 500 g. pigwa,
  • 300 gr. okra,
  • 250 ml. woda
  • imbir, szafran, kurkuma i sól do smaku.

Na ogrzewanej miski olejowej pryskania rzuca plastry mięsa i drobno posiekanej cebuli. Mieszać szafran, kurkuma, imbir i sezon mieszanki mięsnej, sól, pieprz i smażenia na małym ogniu do złotego koloru łuku.

Kotlet pomidorów w mieszalniku puree. Patelni z mięsa, dodawanie miąższ pomidora, zalać wodą i gotować na wysoką temperaturę przez 45 minut, aż do gotowanego mięsa.

Pigwy i okra wymyte i pozostawiony w wodzie z dodatkiem soku z cytryny.

Po pół godzinie - duszenia mięsa, wziąć trochę sosu pomidorowego, dojenie gotowania pigwy. Ten sos plasterki pigwy trzeba gotować, aż całkowicie ugotowane.

Gdy mięso jest gotowane, konieczne jest dodanie sosu plasterki pigwy, okra i gotować na średnim ogniu przez 15 minut.

Na płytkę umieścić mięsie, plastry pigwy, górną część okra. Podawać z zieleni, lub jaj przepiórczych. Bon appetit!

Infusion z pigwy w leczeniu przeziębienia

Aby rozpocząć, owoce muszą być czyszczone i wyciąć rdzeń. Następnie, pigwy, tnie na małe odcinki, i zanurza się we wrzącej wodzie wrzenia około 15 minut. Odpływ bulion usunąć pigwa i dodać cukier w stosunku 2: 1.

Gdy cukier stopiony w bulionie opuszczana niedogotowany plastry pigwy i gotuje się w ciągu około 10 minut na działanie wysokiej temperatury. Gotowy bulion wylano do sterylnych słoików i zamknięto. Wziąć zimny dwie łyżki 100 ml. wody trzy razy dziennie.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne
© 2018 po.medicsguru.ru