Orzechy - ochrona przed chorobami

Orzechy - ważnym składnikiem wielu potraw, mają delikatny smak oraz wysoką wartość odżywczą.

Te duże badania konsekwentnie wykazały związek między jedzeniem orzechów i zmniejszonym ryzykiem niektórych chorób, w których odgrywają ważną rolę procesów utleniania. Na przykład orzechy - to mądry wybór dla tych, którzy potrzebują, aby zmniejszyć ryzyko chorób serca.

Dominującym kwasem tłuszczowym jest kwas oleinowy, jak nakrętki w oliwek i awokado. kwasu oleinowego ma reputacji produkt naturalny, który zmniejsza poziom LDL ( „złego” cholesterolu) nie wpływając na poziom HDL ( „użyteczne” cholesterolu).

Sosnowe są bogate w kwasy omega-6 i orzechy włoskie są źródłem kwasów tłuszczowych omega-3.

Co jeszcze jest w jaja?

1

karotenoidy,

2

kwasy fenolowe

3

fitosterole,

4

Związki polifenolowe, takie jak flawonoidy, stylbeny, proantocyjanidyn i

5

witaminy B i E,

6

kwas foliowy,

7

amino argininy kwasu, co jest dobre dla naczyń krwionośnych

8

magnez, potas, fosfor, wapń, selen.

Proantocyjanidyny stwierdzono tylko w migdałach. Inne znaleziono u większości gatunków związków.

Ilość przeciwutleniaczy w orzechach zmienia się w zależności od rodzaju i sposobu przetwarzania, przechowywania i klimatu otoczenia. Najbardziej przydatne są uważane migdały, orzechy laskowe, pistacje i orzechy włoskie.

Na przykład, flawonoidy znaleźć we wszystkich orzechów, ale najwyższe stężenie występuje w migdałów i pistacji.

Skóra migdałów.

Obierz migdały, w ogóle, to jest przedmiotem specjalnych badań. Ostatnio badali wpływ migdałów na wtórnym uszkodzeniem rdzenia kręgowego u myszy. Jeśli takie występują powikłania naczyniowe stany zapalne, zaburzenia w miejscu zranienia, tworzenie wolnych rodników, nagromadzenie neuroprzekaźników pobudzających, co prowadzi do dalszego uszkodzenia neuronów. Traktowanie skóry naturalnych migdałowy przez jeden do sześciu godzin po urazie rdzenia kręgowego zmniejszył rozwoju zapalenia i uszkodzenia tkanki.

W migdałowy skóry występujących co najmniej 33 biodostępne flawonoidów i związków polifenolowych, minerałów - magnezu, wapnia, potasu i fosforu, a także duże ilości witaminy E

Orzechami.

Są bogatym źródłem kwasów fenolowych i aldehydów. Najnowsze badania wykazały, że orzechy włoskie pomagają zwiększyć poziom przeciwutleniaczy we krwi i hormonu melatoniny, przynajmniej u zwierząt laboratoryjnych. Melatonina jest naturalnie produkowany przez szyszynkę i reguluje sen. U ludzi, poziomy melatoniny zmniejsza się wraz z wiekiem, a tym samym jej extra spożycie może pomóc w bezsenności.

Ziemisty orzeszki ziemne -.

Naukowcy pracujący w dziedzinie energii, twierdzą, że spożywanie 5 razy w tygodniu orzeszki ziemne, może być 50% niższe ryzyko chorób układu krążenia. Ponadto, dwie porcje tygodniowo zmniejsza ryzyko nagłej śmierci.

Jest nawet efekt ochronny przeciw cukrzycy i kamicy żółciowej. W jednym badaniu wykazano, że 5 porcji w tygodniu, orzeszki ziemne lub masła orzechowego celu zmniejszenia ryzyka cukrzycy typu 2 o 21% procent i 1-4 porcji - 10%. Zaobserwowano zmniejszenie stężenia triglicerydów, „złego” cholesterolu.

Orzechy i nadwaga.

Orzechy i masło orzechowe często wiąże się ze zwiększeniem masy ciała ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Badania pokazują, że jest wręcz przeciwnie. Osoby, które spożywają orzechy ziemne i mają masę ciała niższą niż ci, którzy nie jedzą.

Orzechy, naprawdę, bardzo pożywne. Jedna filiżanka zawiera plus lub minus 800 kalorii. Jednak, gdy są one włączone do diety w umiarkowanych ilościach, aby zaspokoić potrzeby energetyczne, nie ma powodu, by spodziewać się wzrostu wagi.

Orzechy włoskie, na przykład, pomaga łagodzić głód, dostarczając organizmowi jednocześnie, wielu niezbędnych składników odżywczych ze stosunkowo niewielu kalorii. A jeśli jeść kilka orzechów włoskich do żywności, zmniejsza apetyt, iw rezultacie jemy mniej. W związku z tym, użycie nakrętek niekoniecznie prowadzi do nadwagi.

Ponadto, orzechy włoskie - jest źródłem wysokiej jakości białka roślinnego, który jest niezbędny dla tych, którzy trzymać się diety.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne
© 2018 po.medicsguru.ru